口感劲道 萝卜炖牛腩
这次的萝卜炖牛腩可跟以前的味道不是一样的哦，这次的萝卜有着牛腩的味道，牛腩有着萝卜的味道，味道特别的好，牛腩口感劲道，大家都可以来学习一下。
主料：
牛腩 500克、 白萝卜 1个
辅料：
姜 1块、白糖 2克、 香叶 2片、 干辣椒 2个、老抽 2汤匙
生抽 3汤匙、青椒 1个、 料酒 1汤匙 、盐 2克 、八角 1个
制作步骤：
1、材料准备好。
2、姜、青椒切片，萝卜切块。
3、牛腩逆着条纹切麻将大小。
4、牛腩冷水下锅，放姜片，煮出血水后捞出。
5、将焯水后的牛腩放入沙煲，注入足量水，放姜片，大火烧开，小火煲1小时（可用压力煲25分钟)。
6、随后将煮好的牛腩捞出，控干（牛肉汤留着备用)。
7、锅里放少量油，将牛肉放入煸炒一会。
8、放姜、干辣椒、八角、香叶。
9、放入生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙。
10、再放入萝卜一起拌炒一会。
11、倒入炖牛腩的汤，加入白糖，大火烧开，小火煲50分钟（期间不要揭盖）。
12、50分钟后放入青椒。
13、开大火，一边翻拌，一边收汁。
14、收汁到浓稠后放2克盐提味即可。
牛腩的做法_怎么做萝卜炖牛腩_萝卜炖牛腩如何做
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