清清白白 香椿拌豆腐
香椿是一种季节性很强的食材，一般只是在春天那短短的一两个月来食用它是最好的。这次给大家推荐的这款香椿拌豆腐，就搭配到滑嫩的豆腐一起凉拌，味道特别鲜香，而且成品的颜色清清白白的，让人一看就非常有食欲的样子哦，快来试试看吧。
温馨提示：
豆腐和香椿都要提前焯一下，可以在水里放点盐来焯。
主料
鲜香椿 100g 豆腐 300g
辅料
葱 适量 盐 适量 香油 适量
1. 将新鲜的香椿芽用水洗净，然后锅里烧水，水煮沸后将香椿芽放沸水里焯烫一下。
2. 把香椿芽捞出，沥干水份，放盐腌10分钟。
3. 将豆腐放进锅里煮上几分钟。
4. 香椿清水冲掉盐味，挤干水切末，葱切末。
5. 将豆腐也切成小方丁。
6. 再将豆腐和香椿芽码好在盘子里，放半勺盐（香椿没腌过可多些盐），葱末，淋上香油拌匀就可吃了。
7. 春天时令菜
香椿拌豆腐的做法_怎么做香椿拌豆腐_香椿拌豆腐如何做
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