滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

海鲜菇是一种非常细嫩的菇类食材,它的营养也是相当丰富的,平常做上一点来吃,老人小孩都可以食用的哦。这次给大家推荐的这款海鲜菇炒肉丝,就搭配到滑嫩的猪肉丝一起炒制,可以说是相当经典,大家如果有兴趣不妨学着一试啦。

温馨提示:
肉丝可以提前腌一下,更加入味,胡萝卜最后再放。

主料

海鲜菇 300g 猪肉丝 50g

辅料

胡萝卜 半根 食用油 适量 葱片 适量 姜片 适量 蒜片 适量 海鲜酱 1勺 盐 适量 白糖 适量 黄酒 适量 味精 适量 香油 适量

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

1. 海鲜菇洗净备用。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

2. 猪脊肉切成丝,加少许黄酒、生抽,淀粉、用手抓至粘稠,让调味料汁吃进肉丝里。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

3. 锅中做油烧至5成热,下入葱姜蒜片爆香。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

4. 下入煨好的猪肉丝,用锅铲把肉丝划开至变色。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

5. 加入海鲜菇。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

6. 放入一勺海鲜酱。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

7. 放糖,放盐煸炒。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

8. 放适量的黄酒调味。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

9. 当海鲜菇渗出水时,大火收汁, 翻炒至水份消失。加入胡萝卜片,稍加煸炒。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

10. 当汤汁收浓时加入适量的味精和香油翻炒均匀,出锅成盘。

滑香开胃 海鲜菇炒肉丝

11. 成品图,味道很鲜美哦。

海鲜菇炒肉丝的做法_怎么做海鲜菇炒肉丝_海鲜菇炒肉丝如何做

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