鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

茶树菇的味道十分清香,而且一般我们吃到的是其干制品,鲜香的精华又全部浓缩了,所以吃起来叫人是回味无穷。比如这次给大家推荐的这款茶树菇土豆排骨煲,搭配到粉嫩的土豆还有鲜香的排骨一起,炖制后的口感十分可口,而且排骨自己有油,所以这个汤还不用另外再放油啦。

主料

土豆 200克 茶树菇 200克 排骨 600克

辅料

料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 老抽 适量 生姜 适量

制作步骤:

1、排骨洗净放入凉水中,放姜片,煮开后放料酒去腥,捞出洗净。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

2、放入锅中炒干水分,再放入料酒。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

3、放老抽、生抽。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

4、放糖翻炒上色。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

5、放入砂锅中,放开水大火煮开后改小火。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

6、土豆去皮切块浸泡水中,茶树菇洗净切段。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

7、等排骨酥烂后放入土豆,放盐。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

8、放入茶树菇。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

9、等土豆软绵后大火收汁撒上葱花即可。

鲜汤味美 茶树菇土豆排骨煲

茶树菇土豆排骨煲的做法_怎么做茶树菇土豆排骨煲

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