香嫩滑口 银鱼炒鸡蛋
银鱼就是那种比较细小的通体透明的鱼类,它的营养特别丰富,而且口感也是相当的清香。银鱼不论是用来炖汤还是炒着吃都是非常不错的。比如今天给大家推荐的这款银鱼炒鸡蛋,做法就非常的简单方便,成品鲜嫩滑口,吃起来开胃下饭,值得大家一试咯。
主料
银鱼 200克 鸡蛋 3个
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 小葱 适量
材料集合图:
1 银鱼洗净,沥干水分
2 鸡蛋打入碗,加少许温水,盐,打散
3 炒锅置火上,放入油烧至5成,放入葱花,爆香,放入银鱼,翻炒至8成熟,盛出
4 把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中
5 锅中倒入油,烧热,放入加有银鱼的蛋液,翻炒至鸡蛋熟了即可
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