鲜香脆嫩 炸洋葱圈
洋葱是一款有着自己独特味道的蔬菜，由于其浓郁的香辛味，所以在很多小吃或者菜肴里，都有用到它来进行调味与增香。这次给大家推荐的这款炸洋葱圈就不一样了，主角就是洋葱哦，由于还在外面挂上了一层面糊，所以它的口感就更加特别啦。
温馨提示：
1. 裹干粉的步骤是必须的，因为没有干粉面糊就粘不上；
2. 炸的时候要注意控制好火候。
主料
鸡蛋 1个 洋葱 1个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 淀粉 适量 小麦面粉 适量 啤酒 1扎 胡椒粉 适量
1 先将洋葱切成一厘米左右的洋葱圈
2 把洋葱一一掰开， 大大小小的洋葱圈就准备好了
3 再去除洋葱里面的薄膜， 方便挂糊
4 再把洋葱放入凉水中浸泡， 减轻洋葱的辛辣味
5 再按啤酒： 面粉： 淀粉： 鸡蛋为5:3:3:2调制一个糊
6 在糊中加入适量的盐和胡椒等调味料， 搅拌均匀
7 将洋葱在干面粉中转一圈， 让它表面都粘上面粉
8 再将洋葱圈放入准备好的鸡蛋糊中挂糊
9 放入七成热的油锅中，炸至金黄色就可以捞出来
捞出后放在厨房纸巾上吸下油
层盘即可
炸洋葱圈的做法_怎么做炸洋葱圈_炸洋葱圈如何做
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