营养丰富 东北乱炖
这次给大家推荐的这款东北乱炖,可以说是东北一带非常有名的一道家常菜。这道菜的特点就是一个“乱”字,我们可以加入到各种食材进来一起炖着吃,所以它的营养也通常是非常丰富的。就比如这次的搭配,可以说是有荤有素,十分全面的营养非常不错哦。
主料
青椒 1个 午餐肉 1盒 豆角 适量 西红柿 1个 茄子 1根 土豆 2个
辅料
食盐 适量 酱油 适量 味精 少许 葱 少许 姜 少许 五香粉 少许 高汤 适量
1 茄子、土豆都掰成小块,豆角摘除掰成2段,西红柿切大块,青椒掰成大块
2 猪午餐肉一盒,把午餐肉切成大块备用
3 油热后放入葱姜煸炒出香味后,倒入豆角土豆翻炒至豆角变软
4 接着放入茄子块翻炒,倒入适量的酱油继续翻炒片刻
5 最后放入西红柿和青椒,调入适量盐,五香粉,倒入清水(或者高汤)煮到豆角土豆软烂即可,调入少许味精,撒上葱花即可出锅
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