肉质细嫩 秋葵鸡汤

秋葵又称洋辣椒,它每年成熟的时期只有那么一个来月,而且秋葵非常容易变质,所以我们趁着秋葵新鲜上市的季节多多吃上一些,是非常不错的哦。这次给大家推荐的这款秋葵鸡汤,就是秋葵的一种经典做法了,大家赶快学着做上一些吧。

主料

黄秋葵 6根 鸡 半只

辅料

胡萝卜 1/2个 食盐 2克 姜 3片 料酒 5克 白胡椒 少许

1 准备好食材,鸡肉洗净后加少许盐、料酒、白胡椒粉腌制入味备用

2 秋葵洗净,置于案板上

肉质细嫩 秋葵鸡汤

3 用刀切去秋葵的蒂头,弃用

4 再将秋葵切成3厘米长均匀小段,胡萝卜也切成大块备用

肉质细嫩 秋葵鸡汤

5 腌制好的鸡肉放入砂锅内,加入适量的水,放入姜片,大火煮开,倒入胡萝卜块,调成小火煮30分钟

6 最后倒入秋葵煮10分钟,喜欢喝浓汤的或者煮更长的时间

肉质细嫩 秋葵鸡汤

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