造型可爱 花瓣菜团
今天给大家推荐的这款花瓣菜团,也可以说它是饭团,因为里面主料还是用到了大米的,只是加入了几种蔬菜一起来搭配,所以营养方面就十分全面了,而且口感也非常不错的。再加上花瓣的点缀,做到了色香味俱全。
小提示:
1、为了保持营养流失得少,菠菜焯水不用太久。
2、包菜团时可以戴上一次性手套,第一是卫生,第二能使菜团能粘合的好。
3、用保鲜膜包起来饭团粘上花瓣会保持形状完整。
主料
米饭 适量 猪肉馅 适量 菠菜 1把
辅料
洋葱 适量 火腿 适量 奶酪 适量 白芝麻 适量 色拉油 适量 料酒 适量 鲜贝露 适量 食盐 少许 鸡精 少许
1 菠菜摘洗干净控去水分
2 入开水锅中焯水
3 焯好后捞出控水
4 将菠菜切成细末
5 将菠菜和熟芝麻拌匀
6 加入米饭拌匀备用
7 锅中放少许油加洋葱末煸炒
8 将洋葱末炒香后加入肉馅煸炒,加适量精盐,再倒入少许料酒、鲜贝汁翻炒
9 肉馅炒熟后加入少许鸡精调味关火放凉后备用
10 将菜米饭摊开包入炒好的肉馅团成团
11 团好的菜团备用
12 用花型模具将芝士片和火腿片切出花瓣用保鲜膜裹入菜团即可
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