松软香甜 夹心圆面包
如果大家家里有烤箱或者面包机,那么做上一款香甜松软的面包就不是什么难事了。这次就给大家推荐一款非常好吃的夹心圆面包的做法,它的制作过程再简单不过了,相信聪明的你看过之后已经忍不住要大展一番身手了,快来试一试吧。
温馨提示:
果酱可以根据自己的喜好来添加。
主料
高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
辅料
酵母 3克 食盐 3克 白糖 35克 黄油 25克 牛奶 130克 桑子果酱 适量
1 将除黄油外的所有材料放进面包机内,用程序自动揉成光滑面团;
2 加入黄油继续揉至扩展阶段;
3 将揉好的面团放在室温下发酵至2倍大;
4 分割成30g/份,后滚圆松弛5分钟;
5 第二次滚圆,再松弛5分钟;
6 将小面团两两相连,置于温暖湿润处二次发酵约40分钟,面团变为原来2倍大;
7 入预热后的烤箱,170度,15分钟左右;
8 面包出炉后晾凉,在一对对的面包平面上涂抹桑子果酱,两片贴合后,在接缝处再抹一层薄薄的果酱,撒上椰丝即可。
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