清香营养 冬瓜羊肉汤

羊肉自古以来都被认为是滋补之佳品,而且现代科学研究也表明,羊肉含有大量的人体所必需的营养物质,胆固醇含量却非常低,平常多吃一点是非常好的。这次给大家推荐的这款冬瓜羊肉汤,冬瓜的清香恰好提升了羊肉的鲜味,非常值得大家一试的汤点。

主料

羊肉 80克 冬瓜 100克

辅料

盐 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 姜 10克 香菜 10克

制作步骤:

1、材料准备。

清香营养 冬瓜羊肉汤

2、将冬瓜去皮去籽。

清香营养 冬瓜羊肉汤

3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。

清香营养 冬瓜羊肉汤

4、羊肉片用葱、姜调味。

清香营养 冬瓜羊肉汤

5、冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸。

清香营养 冬瓜羊肉汤

6、放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫。

清香营养 冬瓜羊肉汤

7、调入盐、胡椒粉。

清香营养 冬瓜羊肉汤

8、再烧沸后淋上香油,撒上香菜段,出锅倒在汤碗内即成。

清香营养 冬瓜羊肉汤

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