清香营养 冬瓜羊肉汤
羊肉自古以来都被认为是滋补之佳品,而且现代科学研究也表明,羊肉含有大量的人体所必需的营养物质,胆固醇含量却非常低,平常多吃一点是非常好的。这次给大家推荐的这款冬瓜羊肉汤,冬瓜的清香恰好提升了羊肉的鲜味,非常值得大家一试的汤点。
主料
羊肉 80克 冬瓜 100克
辅料
盐 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 姜 10克 香菜 10克
制作步骤:
1、材料准备。
2、将冬瓜去皮去籽。
3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。
4、羊肉片用葱、姜调味。
5、冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸。
6、放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫。
7、调入盐、胡椒粉。
8、再烧沸后淋上香油,撒上香菜段,出锅倒在汤碗内即成。
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