酥嫩香滑 炸海鲜菇柳
海鲜菇是一种营养特别丰富的菇类,它的口感也是相当清香的,而且无论是炒还是炖汤都有着非常不错的味道。这次给大家推荐的这款炸海鲜菇柳,就将鸡蛋和面粉与海鲜菇一起油炸而成,味道十分鲜酥软香,大家如果有时间的话不妨做上一点和家人一起享用。
主料
海鲜菇 适量
辅料
鸡蛋 一个 面粉 三勺 淀粉 一勺半 泡打粉 少许 花椒面 适量 胡椒粉 适量 盐 适量
1. 把海鲜菇洗净控掉水分,用小刀刺一些小口,撒上少许胡椒粉和盐腌几分钟。
2. 把鸡蛋磕入碗中,搅打均匀。
3. 放入面粉,淀粉,泡打粉,盐和花椒面。
4. 搅成均匀的面糊。
5. 把海鲜菇逐条儿沾一层淀粉裹上蛋糊。
6. 下入约6成热的油锅中炸至金黄。
7. 取出用厨房纸吸去多余油分即可,如果喜欢还可以撒些白芝麻、椒盐儿。
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