口感鲜嫩 羊杂汤
羊杂就是羊的一些内脏，在我国西北一带，羊肉可以说是他们经常会吃到的一种食材了，而这次给大家推荐的这款羊杂汤，他们一般做出来是用来泡着馒头等一起吃，这款羊杂汤的做法很简单，而且成品的口感鲜嫩纯香，是一款值得大家一试的菜肴哦，快来看看吧。
主料
羊杂 400克
辅料
红腐乳 适量 韭菜花 适量 香菜 适量 生抽 适量 油炸辣椒 适量 香料包 适量 葱段 适量 姜片 适量 大料 适量 花椒 适量 食用盐 适量 芝麻酱 适量
制作步骤：
1、买回来的半成品羊杂分别洗净，羊肚怕不干净的话，可以再倒入食醋翻洗两次。
2、洗净的羊杂倒入锅中加温水，然后加入香料包、葱段、 姜片、大料、花椒，大火煮开后转小火，继续熬煮30分钟，放少许盐，再煮10分钟就可以关火了。
3、调制酱料：芝麻酱、红腐乳、韭菜花按1∶1∶1调好，调好后在倒入少许生抽调匀就是酱料了。
4、煮好的羊杂捞出，分别切薄片或丝放入大碗中，将滚烫的汤浇入碗中。
5、放上调料酱、香菜段，喜欢辣的再加入油炸辣子就可以了，一碗热气腾腾的羊汤就开吃了。
羊杂汤的做法二_怎么做羊杂汤_羊杂汤如何做
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