节后简单爽口饭-滑蛋蟹棒饭
原料：
热米饭250克（蒸米饭的时候可以放一点蔬菜丁进去一起蒸。）、蟹棒150克、芹菜30克、香菇2朵、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、水淀粉各少许、高汤1小碗。
（过节家里如果有剩下的高汤，这会正好派上用场。有空的时候，可以炖上一大锅高汤，鸡汤、骨头汤都行，晾凉后用小食品袋将高汤分装成若干份，放进冰箱冰冻，日后做菜的时候取出来用就会很方便了。）
做法：
1、有剩米饭的话会更方便，大米淘洗干净，用电饭锅蒸熟，可以加些蔬菜丁进去。
2、蒸饭的时候，将蟹棒洗净，切成小块；芹菜去叶洗净，切小丁；香菇去蒂洗净，切丁；鸡蛋只去蛋清即可，放入小碗打散。
3、饭蒸好后再来炒滑蛋蟹棒，炒锅内加入少许油，烧热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜，煸炒一会，加入盐，倒入高汤煮开片刻，用水淀粉勾薄芡，再倒入蛋清液拌炒几下，放入胡椒粉拌炒均匀就好了。
4、取大盘，盛入米饭，把热乎乎的滑蛋蟹棒浇到米饭上就可以吃了，做法简单，口感清淡。
节后简单爽口饭-滑蛋蟹棒饭
节后简单爽口饭-滑蛋蟹棒饭(2)
相关推荐
-
飞蟹咖喱饭
飞蟹咖喱饭: 原料: 螃蟹.香菇.米饭.辣椒.咖喱. 飞蟹咖喱饭 做法: 飞蟹咖喱饭(2) 飞蟹咖喱饭: 飞蟹咖喱饭(3)
-
儿童营养早餐 香菇虾仁滑蛋烩饭
春季万物生长,也迎来了孩子们生长发育高峰期,妈妈可趁这个时机为孩子储存营养,多吃含钙,含铁,及蛋白质高的食物,为孩子长个做好准备. 妈妈们就算平时再忙,为了孩子能吃得营养,健康成长,都要下厨做饭,要知 ...
-
回味悠长 虾仁滑蛋烩饭
虾仁滑蛋本身就是一款营养十足的炒菜,因为这两种食材都是营养价值很高的,而且搭配在一起炒制,口感也是相当清香,这次给大家推荐的这款虾仁滑蛋烩饭,我想就是吃饭再不乖的小朋友看到这道美味也会忍不住食指大动了 ...
-
蟹味蛋炒饭做法_大闸蟹炒饭怎样做
材料:米饭 适量 蟹蛋 适量 玉米青豆 适量 做法: 1.材料准备,青豆玉米焯水待用: 2.热锅坐油,入青豆玉米略炒: 3.放入米饭翻炒: 4.放入蟹蛋翻炒: 5.加盐.糖.鸡精调味炒匀: 6.装盘即 ...
-
质嫩爽口 韭黄炒滑蛋
韭黄可以和很多种其他的食材一起搭配,就是同一种食材,也可以有几种不同的做法,这款韭黄炒滑蛋,鲜嫩爽品,非常值得一试. 主料 鸡蛋 3只 韭黄 1把 辅料 食盐 4克 红椒 半只 色拉油 适量 酱油 5 ...
-
超简单懒妈食谱-日式亲子饭
超简单懒妈食谱-日式亲子饭 原料(2人份): 鸡胸肉或鸡腿肉50克.鸡蛋1-2个.洋葱小半个.鲜香菇3朵.大葱1/3根.米饭2人份: 腌制鸡肉的调料: 酱油15毫升.白糖5毫升.淀粉5毫升.料酒15毫 ...
-
手把手教你做滑鸡煲仔饭
最近喜欢那种简单又下饭的菜,如果一锅能搞定,就绝对不占用第二个锅,如果吃饭可以直接用锅,也绝对不占用一个碗.懒人其实很伟大,总是在懒中追求更懒,懒中求乐. 香菇滑鸡煲仔饭,做法超级简单,一看就会,饭菜 ...
-
喝粥吃肉两不误--海陆兼备的排骨蟹棒粥
喝粥吃肉两不误--海陆兼备的排骨蟹棒粥 今天这碗排骨粥,算是南北结合,南方的材料,北方的煮法.有米.有肉,又丢了几根蟹棒进去,海的滋味也一并有了.入秋以来,天气渐渐转凉,来一碗热腾腾的排骨粥,既喝粥. ...
-
沿用江西千年做饭传统做的一碗蛋炒饭(小葱蛋炒饭)
身边越来越多的朋友在酒足饭饱之后,都在感怀儿时的一碗猪油拌饭,那混杂着猪油香和杉木香的米饭是新时代的各种炊具均无法复制演绎的.不知道有没有一天,这种杉木饭甑会重新成为厨房新宠,回到我们的生活中来. 饭 ...
