鲜嫩滑口 辣椒炒肚片
猪肚的营养非常丰富,而且它的口感爽滑又劲道,做出来的菜用来下酒是再好不过的啦。这次就给大家推荐一款辣椒炒肚片的做法,其简单的几步相信就算你是一个新手也可以轻松驾驭,大家如果有时间的话,不妨亲自做上这么一道美食,叫上三五好友共同分享哦。
主料
猪肚 500克 青椒 250克 红椒 250克
辅料
葱 适量 盐 适量 料酒 适量 味精 适量 花生油 适量 水淀粉 适量
1 将猪肚片成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水汆一下,捞出切成小段。
2 炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下,加入青椒、红椒、盐、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水淀粉勾芡,淋上熟油,出锅即可。
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