全麦葡萄干马芬
这个马芬做了好几天了，一直没有发上来，平时做马芬做的比较少，但是每次都会给我不同的惊喜，喜欢的不得了，有些爱不释手呢！
这两天北京很热，昨晚还有沙尘暴，晚上睡觉的时候就能闻见那厚重的沙土的气味，真是觉得难受啊！
方子来自《孟老师的100道蛋糕》，有部分改动！
原料：
葡萄干150g、兰姆预调酒160ml（应该用朗姆酒的，我节约了，味道也不差）、全蛋4个、二砂糖150g、色拉油180ml、牛奶240g、香草精1小匙、低粉320g、泡打粉3小匙、全麦粉80g。
全麦葡萄干马芬
步骤：
1、葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上；
2、将鸡蛋打匀，放入二砂糖，充分搅匀，再加入色拉油充分搅拌均匀；
3、依次加入牛奶、香草精，搅打均匀；
4、筛入低粉和泡打粉的混合物，接着加入全麦面粉，用刮刀不规则搅拌均匀；
5、将泡软的葡萄干，挤干水分，加入到面糊中，轻轻搅拌均匀；
6、放入纸模，每个约8分满；
7、烤箱180°预热，25-30分钟。
做了好多个呢，来张集合照！都给老公的学生们带去了！
全麦葡萄干马芬(2)
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