咸香适中 淮山百合鲫鱼汤
鲫鱼是我国一种常见鱼类，其味道鲜美，营养丰富，可以蒸、煎、炒、煮。这款淮山百合鲫鱼汤可是最大限度的保存了食材的天然营养，非常值得一试。
温馨提示
1、鲫鱼洗净后要把头部和鱼身相连部位的咽喉齿去掉，这样才鲜美不会有腥味。
2、煮鱼汤用开水大火煮，汤汁奶白鲜美。
主料
鲜百合 1个 鲫鱼 1条 山药 70克
辅料
油 适量 枸杞 20粒 葱 适量 姜 适量 香菜 适量 盐 适量 料酒 20毫升 胡椒粉 适量
制作步骤：
1、准备好所有的食材。
2、鲫鱼去鳞和内脏洗净，放入锅中煎至两面微黄。
3、葱姜爆香。
4、然后将鲫鱼和葱姜放入砂锅，加入开水大火煮开。
5、加入料酒。加盖焖烧15分钟。
淮山百合鲫鱼汤的做法_怎么做淮山百合鲫鱼汤_淮山百合鲫鱼汤如何
6、捞出葱姜不要。
7、再加入洗净的百合和切片的山药。继续煮10分钟。
8、加盐、胡椒粉调味。
9、大火煮开，撇去浮沫。
10、最后放入枸杞和香菜即可关火。
淮山百合鲫鱼汤的做法_怎么做淮山百合鲫鱼汤_淮山百合鲫鱼汤如何(2)
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