花生米腌芹菜

2024-10-17 13:31:42

花生米腌芹菜

主料：
花生米、芹菜、胡萝卜。
配料：
香叶、大料、花椒、姜、葱段、鱼露、味精、盐。
做法：
1、干的花生米洗干净用水泡6个小时左右；
2、泡好的花生米连泡花生米的水一起倒进合适的锅里。加几片香叶，几瓣大料。几片姜。一段葱段。少许的花椒（花椒要用调料包装好。）适量的盐和味精，煮熟。熟的程度以你自己喜欢的口感来定；
3、胡萝卜洗干净切细条或者像我一样改一下刀切成花形的片。芹菜择洗干净切段；
4、切好的芹菜段和胡萝卜条，加足够的鱼露和味精拌匀，鱼露的量是根据你腌的菜的量来计算的，基本鱼露是和盐一样咸的，在冰箱里放两个小时，杀一下水分；
5、把芹菜和胡萝卜里多余的水分倒掉。然后加进煮好放凉的花生米（花生米在放以前要把所有的调料都减出来）。再稍微加点鱼露拌一下。放进冰箱一个小时左右就可以上餐桌了。
花生米腌芹菜

原文地址：http://blog.ytcnc.net/user1/lililove21/archives/2009/52279.html

花生米腌芹菜

赞 (0)

炝拌花生米

原料: 花生米.芹菜.胡萝卜. 佐料: 味素.精盐.香油. 做法: 1.将花生米洗净,放入清水锅中煮二十分钟,捞出控干水分,放入较大的玻璃碗中,备用. 2.芹菜.胡萝卜切成一厘米左右的小丁,分别放入清 ...
如何简单做到饮食多样化?

饮食多样化的概念虽然已经被越来越多的人接受,每天吃十种以上的食物已成为很多营养专家的共识,但生活中,真正能做到的人很少.中国农业大学食品科学与营养工程学院曾针对50岁以上中老年人做了一项调查,结果发现 ...
饮食多样化并不难

饮食多样化的概念虽然已经被越来越多的人接受,每天吃十种以上的食物已成为很多营养专家的共识,但生活中,真正能做到的人很少.中国农业大学食品科学与营养工程学院曾针对50岁以上中老年人做了一项调查,结果发现 ...
越活越年轻上班族的"专属"早餐

早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少.这句话在国外的说法,中餐吃得像绅士,晚餐吃得像贫民.营养学家建议,早餐应摄取约占全天总热能的30%,午餐约占40%,晚餐约占30%.而在早餐能量来源比例中,碳水化合 ...
凉拌芹菜&凉拌土豆丝

在吃饭上不能省钱也不是天天大鱼大肉滴哈,要吃的健康些! [凉拌芹菜&凉拌土豆丝] 凉拌土豆丝材料: 土豆.醋.鸡精.盐.香油.小葱. 做法: 1.土豆切丝,在水里泡一会儿: 2.坐一锅开水, ...
芹菜生吃美味又健康-芹菜凉拌花生米

芹菜生吃美味又健康-芹菜凉拌花生米芹菜很常见,既可热炒,又能凉拌,是一种具有很好药用价值的植物.平常我家芹菜吃得不多,大伙对它是不咸不淡,谈不上喜欢,也谈不上不喜欢. 我最常做的就是芹菜炒肉,但不好 ...
夏日之清凉小菜-芹菜胡萝卜花生米

夏日之清凉小菜-芹菜胡萝卜花生米炎热的夏季已经来临,相信有很多朋友天一热就吃不下饭,另有一些朋友可能会趁着这炎热天气减肥,不过如论怎样,每天还是要保证盐分和水分的摄入量,这样,身体不至于会虚脱,当然 ...
厨房里的9大防病高手芹菜净化血液.柑橘克癌症

豆类:护心高手 "豆类是最便宜的健康食品."复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞告诉<生命时报>记者,豆类富含异黄酮,可保护心脏.预防心血管疾病.豆类中饱和脂肪酸含量较 ...
香脆可口酱香花生米

这道奖项花生米做出来后味道是非常的不错,香脆可口,富含着酱料的味道,是一道休闲零食和下饭美味,朋友们都做做吧. 主料: 米醋少许.花生米 200克. 酱油 80克辅料: 糖 10克 .盐少许温 ...