补中益气 清炖羊肉
羊肉的做法可谓是成百上千种,这次要给大家推荐的这款清炖羊肉,是我国新疆地区的最常见的一种烹饪方式啦。采用清炖出来的羊肉,原味得到了很好的保留,所以吃起来原汁原味,口感非常不错,再加上洋葱和胡萝卜等的调味增鲜,非常值得大家一试哦。
主料:
连骨羊肉
辅料:
盐、洋葱,胡萝卜
1把羊肉洗净切大块 、胡萝卜去皮、切块、洋葱切丝
2把羊肉放进煲里,加凉水大火烧开,转小火,撇去浮沫,一定得撇干净,下洋葱丝,炖50分钟后
3下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖),炖到羊肉熟透加盐,再炖几分钟即可
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