『黑芝麻鸡蛋卷』平底锅版
材料：
面粉110g，黄油120g，鸡蛋4个，白糖70g，黑芝麻 20g。
做法：
1. 鸡蛋+白糖，放在一个大盆里，用打蛋器搅匀（不需要打发）。
2. 黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀。
3. 加入面粉和黑芝麻搅匀。烘焙食谱
4. 调和成稠稠的面糊。
5. 平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间。
6. 手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层。
7. 开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。
8. 把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。
9. 把平底锅用冷水冲凉擦干，再继续做下一个，直到全部做完。
贴心提示：
1.鸡蛋饼煎到什么程度出锅是个难题，我文字表述能力有限，还是自己多试几次找找手感吧。另外，卷鸡蛋卷的速度要快，否则速度慢了鸡蛋卷变脆了就卷不起来了。
黑芝麻鸡蛋卷_怎样做黑芝麻鸡蛋卷_家常黑芝麻鸡蛋卷
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