创意小吃 香煎天鹅蛋
“这道香煎天鹅蛋，用蛤喇壳做煎蛋的容器，既美观又美味，创意就给个满分吧！”
主料：
猪肉馅适量 天鹅蛋适量
辅料：
鸡精少许 食盐适量 橄榄油适量 胡萝卜适量 豆腐适量 胡椒粉适量
温馨提示：
①天鹅蛋外壳洗净，用刀子将边缘修正光滑。
②根据个人喜好决定其他原料的多少。
③表面煎黄，随即翻过来，转小火，慢慢将肉馅焖熟，汤汁不会流失，所以肉质鲜嫩。
④橄榄油可以用食用油或者香油代替。
做法步骤：
1）将蛤喇表面清洗干净
2）锅子烧水，将天鹅蛋放入，煮熟,扒开
3）取出蛤喇肉，剁碎
4）豆腐挤水
5）胡萝卜切丁，猪肉剁成肉泥
6）将所有馅料放在碗内，倒入橄榄油
7）加入盐、胡椒粉，搅拌均匀
香煎天鹅蛋的做法_怎样做香煎天鹅蛋_香煎天鹅蛋怎么做
8）将天鹅蛋壳洗净，将馅料填入壳内
9）表面涂抹蛋液
10）粘上西芹叶装饰
11）锅子倒入橄榄油，将蛤喇放入
12）先让肉馅一面着锅底，煎至金黄色
13）将其翻过来，小火，盖盖子，焖十分钟左右（具体时间要根据壳的大小，肉馅的多少而定）
香煎天鹅蛋的做法_怎样做香煎天鹅蛋_香煎天鹅蛋怎么做(2)
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