营养美味 蚝油鹌鹑蛋

营养美味 蚝油鹌鹑蛋

“蚝油非常有营养,与鹌鹑蛋煮成这道美味的蚝油鹌鹑蛋,营养美味,适合正在生长发育的孩子。”

主料:
鹌鹑蛋1斤
辅料:
酱油适量 蚝油适量 冰糖少许

温馨提示:
①汤汁不要收干,将鹌鹑蛋泡在汤汁里更有味道。
②晾凉后放在冰箱里,随吃随取。

做法步骤:

1)准备材料。

营养美味 蚝油鹌鹑蛋

2)鹌鹑蛋放到锅里煮6分钟。

营养美味 蚝油鹌鹑蛋

3)煮熟后,放凉水里过凉,煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

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4)调一个碗汁:蚝油、酱油、冰糖(比例为0.5:1:1)。

营养美味 蚝油鹌鹑蛋

5)碗汁倒入锅里,小火煮开到冰糖化开。

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6)将鹌鹑蛋下锅关火,泡2小时再开火收汁。

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