鸭肉滋补利水 搭配春笋鲜上加鲜

主题:春笋竹荪鸭肉

食材:鸭腿2只,春笋2根,竹荪50克,枸杞子一小把,平菇150克,食盐、葱、生姜、水适量

做法:

1、将春笋剥去外皮,剖开后切成小段,平菇洗净撕成小块,竹荪用清水泡发,葱切成葱节,生姜切片后备用;

2、将鸭腿洗净,放入加水的汤锅中,水以淹没鸭腿为好,同时加入生姜片与葱节,大火烧开后撇去浮沫,转中小火继续煲10分钟;

3、倒入平菇、泡发的竹荪与春笋段后,中火继续煲煮30分钟,放半勺盐调味,关火;

4、撒一把枸杞子调味后即可盛出食用。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

()专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。

(0)

相关推荐

  • 春笋烧黄鱼 春季鲜上加鲜的吃法

    春笋烧黄鱼,春季鲜嫩的春笋与大黄鱼搭配,可谓是鲜上加鲜的吃法. 春笋味道清淡鲜嫩,含有充足的水分.丰富的植物蛋白以及钙.磷.铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,营养特别丰富.糖醋鱼 ...

  • 鲜上加鲜的味道--蚕豆米春笋炒蛋

    新鲜的蚕豆米和春笋是这个季节最时令的菜.这几样食物一上桌,餐桌上就是春色一片,吃起来也是满口清香,春的味道,可以尝到. 蚕豆米春笋炒蛋 原料: 蚕豆米.春笋.鸡蛋. 做法: 1.春笋剥去外壳洗净,切成 ...

  • 鲜上加鲜 韭菜炒花菇

    韭菜的味道特别鲜美,特别是春天的韭菜,更是有着一番独特的美味.而且韭菜的营养也是非常丰富的哦,这次给大家推荐的这款韭菜炒花菇,搭配到了滑嫩的花菇一起来炒制,味道可以说是鲜上加鲜,虽然只是一道素菜,但是 ...

  • 鲜上加鲜-草菇丝瓜炒虾球

    草菇是很鲜美的菌类,不论搭配什么菜肴,都可以增鲜.选用了大颗的虾仁和草菇一起炒,鲜上加鲜的一道美味.秋季吃丝瓜还比较适宜,所以有了这道草菇丝瓜炒虾球.因为快炒的时候画蛇添足了一步.就是加了少许蚝油.反 ...

  • 鲜上加鲜 台式蒜头蛤蛎汤

    大蒜和蛤蛎的功效大家应该都多少知晓哈! 男生女生喝了都好! 绝对的有益处,大蒜煮在汤里~炖的软烂~辛辣味没了, 存下的都是一锅鲜味儿!再加上蛤蛎,就是鲜上加鲜了. 主料: 蛤蛎1/2斤, 大颗大蒜30 ...

  • 鲜上加鲜 三鲜海蟹粥

    "这里的三鲜指的是海三鲜--鲜虾.贝丁和海蟹,三者都是极其鲜美的食材,用来煮粥那味道简直是鲜上加鲜!" 主料: 大米150克 鲜虾5只 贝丁5粒 大海蟹1只 辅料: 白酒适量 盐适 ...

  • 鲜上加鲜 上汤螺丝

    所谓上汤,也有人称之为高汤,一般都是用动物的骨头类熬煮出来的鲜美汤点,用来佐菜或者炖煮别的食材是一种很好的配料,现在市面上也有浓汤宝一类的买,也是可以用的.这次给大家推荐的这款上汤螺丝,我们称之为鲜上 ...

  • 鲜上加鲜 虾酱炒笔管鱼

    笔管鱼,有的地方叫它小鱿鱼,个体比鱿鱼要小很多,形状极似.脆嫩的笔管鱼,带有微微的辣,微微的咸,因虾籽酱的加入,具有了极浓的鲜香滋味,是米饭的绝佳搭档哦! 主料: 笔管鱼10条 辅料: 青红椒适量 虾 ...

  • 鲜上加鲜 花蛤辣炒童子鸡

    花蛤.童子鸡是完全不相同的食材,一个生长在海里,一个生长在陆地.将二者结合起来烹调成美食,是海边的人民经过多番尝试,制做出这道经典的海边渔家菜--花蛤辣炒童子鸡. 主料: 童子鸡.花蛤 辅料: 辣椒. ...