丰富营养 香辣知了猴
没错,现在学习的这道菜就是香辣金蝉,你们可别怕,金蝉是可以吃的,而且具有很高的营养价值,它还获得过比喻成唐僧肉的名称哦,想必它有多高的营养价值。那么现在就一起来学习吧。
主料:
知了猴 500克
辅料:
盐 2茶匙、 辣椒粉 1茶匙、 孜然粉 1茶匙、
五香粉 半茶匙、花椒 半汤匙、辣椒段 1汤匙、
温馨提示:
家庭中,用油煎就可以了,不需油炸。
制作步骤:
1、原料图。
2、知了猴用盐水泡一会,清洗干净,用刷子把肚子那里刷干净。
3、平底锅放油,烧温热,把知了猴放入摊平,中小火煎。
4、煎到变金黄,翻身。放入一茶匙盐,五香粉,孜然粉,辣椒粉拌匀。
5、放入辣椒段和花椒,炒到花椒微黄。
6、辣椒花椒微黄即可捞出沥干,出锅前撒另一半盐即可。
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