酸爽脆嫩 凉拌黄豆芽

酸爽脆嫩 凉拌黄豆芽

“酸酸的米醋让黄豆芽变得更加脆嫩,再加上清新的芹菜与香喷喷的芝麻,这道凉拌黄豆芽的味道一定超越你的想象。”

主料:
黄豆芽250克
辅料:
香油少许 芝麻适量 白糖2小匙 芹菜3根 食盐1小匙 鸡精半小匙 蒜2瓣 生抽1大匙 米醋2匙

温馨提示:
①焯水少许白糖去豆腥。
②用芹菜来提香提味;
③开水焯时一匙米醋;

做法步骤:
1)黄豆芽洗净、芹菜切成碎段,大蒜切末

2)小锅烧水,开锅后放黄豆芽,加米醋和糖,焯2-3分钟后,投入冷水待用

3)把黄豆芽取出,淋干水分,放调料拌匀即可

酸爽脆嫩 凉拌黄豆芽

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