香滑可口 花生拌黑木耳
黑木耳的营养特别丰富,尤其是我国传统医学还认为其可以起到一定的补血益气之功效,所以平常女生们多吃点木耳是非常好的。这次给大家推荐的这款花生拌黑木耳是一款非常经典的凉拌菜,它的口感爽滑又开胃,非常值得大家一试哦。
主料
香菜 1根 花生 1把 黑木耳 1把
辅料
食盐 适量 醋 适量 八角 适量 花椒 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 小米椒 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 香叶 适量 茴香籽 适量
1 将黑木耳泡开后放入加了点盐水中焯一下
2 将焯过水的黑木耳捞出来
3 直接将洗净的花生倒入,再加入点盐
4 就八角,花椒,桂皮,香叶,干辣椒和小茴香放入调料球中
5 将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟
6 关火,盖上盖,一起泡上三个小时以上
7 再将泡过的水沥干,取出调料球
8 将准备好的黑木耳,花生和香菜末放入一大碗中
9 在小碗中用醋,胡椒,蒜末,香油和小米椒末搅拌均匀
10 将调好的调料汁倒入准备好的菜中
11 搅拌均匀
12 装入盘中
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