鲜香开胃 香菜肉丝
香菜是一种味道非常浓郁的蔬菜，可谓是有人喜欢有人唯恐避之不及，其实香菜也主要是个习惯问题，只要你适应了它的味道，你就会喜欢上它的哦。这次给大家推荐的这款香菜肉丝，做法非常家常，相信聪明的你一看就可以学会，快来试试看吧。
主料
树椒 20g 尖椒 1个 香菜 20g 里脊 250g
辅料
葱 10g 姜 10g 蒜 10g 盐 适量 味精 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 淀粉 适量 蛋清 适量 白糖 适量 老抽 适量 辣椒油 适量
1 里脊肉去皮筋，片成薄片，再切丝，加入调料A抓均；树椒竖切成丝，去籽；尖椒切丝；香菜切段；葱姜切丝；蒜切片
2 勺内做宽油（大量的油），烧至3-4成热时，滑入肉丝，搅动，变白后捞出
3 勺内做底油（一小锅底的油），放入葱姜丝、蒜片、树椒丝炒香；烹（倒入锅内要有气化的效果，如锅过热，及易着火，危险！）入料酒；倒入老抽、高汤；加盐、味精、鸡粉、蚝油、尖椒丝、肉丝炒
4 汤开后，用湿淀粉勾芡；倒入香菜段；淋调料油（用葱、姜、花椒、大料等炸的调料油），香油、辣椒油，炒均装盘即可
香菜肉丝的做法_怎么做香菜肉丝_香菜肉丝如何做
相关推荐
-
鲜香开胃 麻辣鸡脚
鸡脚又称凤爪,是一款非常有嚼劲而且吃起来十分Q弹的美食,它的做法也是有非常多种,而且鸡爪的脂肪含量又比较少,胶原蛋白又丰富,所以爱美的女孩子可以多吃点啦.今天给大家推荐一款麻辣鸡脚的做法,其味道鲜香开 ...
-
鲜香开胃 卤招财
招财,就是猪舌的别称.中国人取名都讲究一个喜庆吉祥,即使是猪舌这种猪下水也有了这样一个寓意非常好的美称.这款卤招财的做法可以说是比较传统正宗的了,各种调料混合在一起做成的老卤汤,再渗入到猪舌中,吃起来 ...
-
鲜香开胃 蒜苔肉丝
今天给大家推荐的这款蒜苔肉丝是我们中国人家庭餐桌上常见的一款家常菜,它的做法是非常简单不过的,而且采用的都是容易得到的食材.蒜苔的口感鲜嫩,搭配起肉丝一起炒制也是非常完美,如果还有不会做的,就赶紧学习 ...
-
鲜香开胃 农家小炒肉
今天给大家推荐的这款美食名字叫做农家小炒肉,相信大家一定都有听过这道菜的美名.一般在餐厅中,它的出现率也是非常高的.名字虽然叫农家小炒肉,但是其实就是用到的青椒和猪肉一起来炒制,大家自己在家里也可以方 ...
-
鲜香浓郁 香菜炒肉丝
香菜具有自己非常浓郁且独特的气味,有些人可能不太习惯这个味道,但是你一旦爱上它,会发现是如此鲜香诱人,让人欲罢不能.这次给大家推荐的这款香菜炒肉丝算是一个经典的家常小炒啦,大家如果还不会做的话,就赶紧 ...
-
美味开胃 香菜肉丝拌拉皮
天气炎热,不得不拌一点美味的凉拌菜来下饭,现在推荐给大家的这道香菜肉丝拌拉皮,入口劲道,美味.很是开胃下饭,在这炎热的天气中使用最好了. 主料: 东北大拉皮 1包. 香菜 1根. 肉丝 600克 辅料 ...
-
鲜香开胃 姜汁芥蓝
芥蓝是一款口感相当爽嫩的蔬菜,它的营养也是比较丰富,而且芥蓝老少皆宜,是我们家庭餐桌上一道非常常见的食材哦.这次给大家推荐的这款姜汁芥蓝,搭配到了很多嫩嫩的生姜一起炒制,味道鲜香扑鼻,吃起来的口感也是 ...
-
鲜香开胃 凉拌芹叶
芹菜是我们非常常见的一种蔬菜食材,但是可能很多人在吃芹菜的时候,都会选择把叶子先丢掉然后再炒制,其实芹菜叶也是非常鲜香的哦,这次给大家推荐的就正是利用芹菜味做成的凉拌芹叶,味道吃起来脆嫩可口,非常开胃 ...
-
鲜香开胃 麻辣鱼
草鱼可以说是非常常见,大家在菜市场或者超市都可以随意买到.草鱼的个头通常也比较大只,所以肉质是相当的肥美,这次给大家推荐的这款麻辣鱼,采用的主料就是草鱼做成.其味道鲜香可口,麻辣的感觉也叫人停不下来, ...
