各种香各种嫩 金针菇韭菜炒鸡蛋
“这道韭菜炒鸡蛋里加了滑嫩的金针菇,味道更好,口感更加嫩滑,鸡蛋与金针菇都很鲜美,真是不错的搭配。”
主料:
韭菜适量 金针菇150克 鸡蛋适量
辅料:
油适量 盐适量
温馨提示:
这道菜要快速煸炒,韭菜稍蔫即可,否则易变色。
做法步骤:
1)洗净食材。
2)韭菜切段。
3)鸡蛋加少许食盐打散。
4)热油锅下蛋液。
5)快速炒散,盛出。
6)另放少许油,油热之后下韭菜及金针菇。
7)快速炒至变蔫,加少许盐。
8)倒入鸡蛋。
9)混合煸炒即可出锅。
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