滑嫩可口 鲜菇炒鸡蛋
香菇的营养特别丰富,而且其口感也是鲜香无比,特别是新鲜的香菇,吃起来还非常滑嫩,所以在我们家庭餐桌上是出现频率比较高的一种食材。这次给大家推荐的这款鲜菇炒鸡蛋,它的营养全面,可以说是一道老少皆宜的家常菜肴啦。
主料
鲜香菇 300克 鸡蛋 2个
辅料
食盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 水淀粉 适量 植物油 适量 白糖 适量 水 适量
1.鲜菇放入淡盐水中浸泡10分钟,清洗干净,去蒂、切片。鸡蛋打散后加入料酒和清水搅拌均匀
2.锅中倒入油,大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋
3.快速用铲子搅散成块,盛出备用
4.锅中再倒入油,大火加热,待油7成热时倒入香菇片,翻炒30秒
5.淋入小小盐酱油
6.淋入老抽
7.加入盐和糖翻炒2分钟
8.鲜菇出汤后,继续炒2分钟,倒入鸡蛋炒匀后,淋入水淀粉勾芡即可
鲜菇炒鸡蛋的做法_怎么做鲜菇炒鸡蛋_鲜菇炒鸡蛋如何做
赞 (0)