脆嫩爽口 西芹炒肚条
西芹的茎叶都比较大只,所以吃起来也比传统的芹菜更加脆嫩一点,这次给大家推荐的这款西芹炒肚条可以说是一款常见的搭配啦,它的味道嫩滑脆爽,猪肚又比较Q弹,吃起来非常有嚼劲,大家不妨自己亲手一试咯。
主料
西芹 150克 猪肚 100克 红萝卜 少许
辅料
花生油 20克 姜 少许 盐 10克 味精 8克 白糖 2克 生粉 少许 麻油 少许
1 西芹去表皮切条,猪肚煮熟切条,红萝卜切条,姜切片
2 烧锅放花生油,下入姜片、西芹、红萝卜片、盐炒至入味
3 加入肚条、味精、白糖,用大火爆炒,再用湿生粉打芡,淋入麻油即成
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