香辣软鲜 菠菜面筋
菠菜的营养自不必多说,尤其是铁的含量是很高的,平常多吃一点还能补血益气哦。这次给大家推荐的这款菠菜面筋,是一款口感十分独特的凉拌菜肴,它的做法非常简单,搭配到面筋也是十分经典,大家如果有时间的话,就快来学习一下吧,炎炎夏日吃上一点是非常不错的。
主料:
面筋、菠菜
辅料:
盐、红油、大蒜、胡椒粉、白糖粉、味极鲜、醋、麻椒油
做法:1把面筋用手撕条,用开水焯,捞起过凉水,沥干水分
2把菠菜洗净,用开水烫烫捞起, 过凉水捞起,沥干水分
3把大蒜用捣蒜器捣成蒜泥,用白糖粉 、醋、盐、味极鲜、胡椒粉调成味汁
4把面筋个菠菜一起拌均匀,加调味汁拌均匀,再加红油、麻椒油拌均匀即可
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