湖南风味 擂椒皮蛋
“只有在湖南你才能吃到地道的擂椒皮蛋,食材经过捶打味道混合在了一起,虽然品相不怎样,但是十分美味。”
主料:
皮蛋2个 辣椒250克
辅料:
盐适量 香油适量
温馨提示:
①用香油拌味道不错,不喜欢香油也可用其他油代替。
②炒辣椒时锅烧热不用放油,直接下辣椒炒。
做法步骤:
1)辣椒摘洗干净。
2)锅烧热下辣椒(不用放油)。
3)炒至表面起泡。
4)盛入碗中。
5)用擀或者用棒捣碎。
擂椒皮蛋的做法_怎样做擂椒皮蛋_擂椒皮蛋怎么做
6)加皮蛋继续捣几下。
7)捣成这样差不多了。
8)加大蒜碎。
9)加盐。
10)加香油,拌匀即可。
擂椒皮蛋的做法_怎样做擂椒皮蛋_擂椒皮蛋怎么做(2)
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