节后吃点清淡开胃的[凉拌蔬菜]

2024-10-06 09:53:09

节后吃点清淡开胃的[凉拌蔬菜]

【凉拌蔬菜】

原料：紫甘蓝，白菜心，小番茄，香菜，小葱，干辣椒

调料：醋，蜂蜜，盐，糖，油

做法：

1、白菜尽量选择心，切成细丝

2、紫甘蓝切成细丝

3、白菜丝和紫甘蓝丝在水中洗净，沥干水分

4、香菜和小葱洗净，香菜切段，小葱切成末，干辣椒切段

5、把小葱和香草码在沥干水分的蔬菜上

6、锅内倒入花生油(比平时炒菜还要多一些)，加入干辣椒，烧热油

7、趁热油泼到蔬菜上，家常菜谱大全呲啦~~

8、小番茄切一下

9、加入醋、蜂蜜、盐、糖，调到喜欢的味道即可

君君小贴士：

1、白菜尽量选择菜心，会比较嫩

2、蔬菜切丝或者手撕都可以，洗净后尽量沥干水分，这样味道才会好

3、油要稍微多一些，不然还没激发出菜的香味就泼完了

4、选择果醋味道更好，调味的时候醋、蜂蜜和糖放的比较多，中途可以自己试试味道

5、蔬菜选择很多，还可以加入黄瓜、苦菊、生菜等，也可以加入蒜末一起油泼，看自己喜欢了，凉拌蔬菜本来发挥空间就很大

凉拌蔬菜_凉拌蔬菜做法图解_怎么做凉拌蔬菜

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