打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼
收拾冰箱时,看到了黄菇鱼这才又把韩剧中关于吃的情节,又想了起来。根据自己对韩餐浅显的理解,利用大酱和辣酱,把鱼煎了,放入1/4朵辣白菜,热腾腾,香辣辣的炖出了一锅,配上米饭,在打扫卫生累的腰酸背痛后,显得格外的好吃。
所以,我打算上超市在买点黄菇鱼,过年的时候这么做来吃,作为年菜,这道从韩剧里看来的,自己琢磨出来的韩餐,绝对的受欢迎!
辣白菜炖黄菇鱼
原料:
黄菇鱼、辣白菜、韩式辣酱、韩式大酱、盐、鸡精、辣白菜汁、葱、姜、食用油、清水。
做法:
1、将辣白菜剪成小块,备用;
2、葱姜切碎,备用;
3、将黄菇鱼洗净,去除内脏黑膜,下油锅炸一下,炸至金黄时将葱姜放入;
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼
4、出香味后倒入清水;
5、放入辣白菜;
6、舀入一勺大酱,滑散,化开;
7、再舀入一勺辣酱,滑散,化开。继续调味,盐、鸡精,用中火来炖,15分钟之后,即可。
过年前最重要的工作就是打扫卫生。厨房是重点,冰箱就是重点的重点,老实说,是为了把这辣白菜和冻得硬邦邦的黄菇鱼给处理掉。把地方空出来放额们家的年货,说着都有些着急,好多年货,我还没去买呢!
我好像是看了哪部韩剧里面,知道了将黄菇鱼煎一下然后炖汤非常的香辣,能吃2碗米饭的,兴冲冲的到超市买了几条黄菇鱼,看着有些像黄花鱼,却有着本质的区别。买回来后,放进冰箱里,居然就忘掉了。
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼(2)
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