打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

收拾冰箱时，看到了黄菇鱼这才又把韩剧中关于吃的情节，又想了起来。根据自己对韩餐浅显的理解，利用大酱和辣酱，把鱼煎了，放入1/4朵辣白菜，热腾腾，香辣辣的炖出了一锅，配上米饭，在打扫卫生累的腰酸背痛后，显得格外的好吃。
所以，我打算上超市在买点黄菇鱼，过年的时候这么做来吃，作为年菜，这道从韩剧里看来的，自己琢磨出来的韩餐，绝对的受欢迎！
辣白菜炖黄菇鱼
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

原料：
黄菇鱼、辣白菜、韩式辣酱、韩式大酱、盐、鸡精、辣白菜汁、葱、姜、食用油、清水。
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

做法：
1、将辣白菜剪成小块，备用；
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

2、葱姜切碎，备用；
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

3、将黄菇鱼洗净，去除内脏黑膜，下油锅炸一下，炸至金黄时将葱姜放入；
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

4、出香味后倒入清水；
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

5、放入辣白菜；
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

6、舀入一勺大酱，滑散，化开；
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

7、再舀入一勺辣酱，滑散，化开。继续调味，盐、鸡精，用中火来炖，15分钟之后，即可。
打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼

过年前最重要的工作就是打扫卫生。厨房是重点,冰箱就是重点的重点，老实说，是为了把这辣白菜和冻得硬邦邦的黄菇鱼给处理掉。把地方空出来放额们家的年货，说着都有些着急，好多年货，我还没去买呢！
我好像是看了哪部韩剧里面，知道了将黄菇鱼煎一下然后炖汤非常的香辣，能吃2碗米饭的，兴冲冲的到超市买了几条黄菇鱼，看着有些像黄花鱼，却有着本质的区别。买回来后，放进冰箱里，居然就忘掉了。

打扫卫生辣白菜炖黄菇鱼(2)

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