鲜滑味美 鲜海蜇汤
说起来海蜇可是一款非常有意思的食材,将其从海中捞出来后,如果不迅速冷藏或者将其烹饪好,它就会很容易化成水,所以这次给大家推荐的这款鲜海蜇汤就需要大家尽量来食用新鲜的了,味道特别不错,而且做法很简单,值得大家一试哦。
温馨提示:
海蜇需要多泡一下,这样子才能去除腥味。
主料
新鲜海蜇 1000克
辅料
小红椒 适量 香菜 适量 大蒜 适量 熟芝麻 适量 盐 适量 白醋 适量 香油 适量
制作步骤:
1、准备新鲜海蛰1000克,将新鲜海蛰放入水中浸泡和清洗,用清水洗数遍。
2、副料:小红椒、香菜、大蒜、熟芝麻。
3、将海蛰切成海蛰丝。
4、切好后迅速放入水中浸泡。
5、小红椒切丁、香菜切末、大蒜切末、芝麻炒熟备用。
6、浸泡好的海蛰丝滤干水。
7、滤干水后将小红椒丁、香菜末、大蒜末放入其中。
8、再依次加入白醋。
9、加入盐。
10、加入香油。
11、最后将芝麻倒入。
12、充分搅拌均匀后即可。
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