四川辣子鸡 / 健康吃出来

文章简介：这两天我再次以血......总之，摔是摔了，......摔了手不能做菜拍......PS：关心我的也......童子鸡1只、干辣......1、将生姜分成两......2、鸡切小块，加......3、锅内倒入比炒......4、党鸡块炒至较......5、这时放入1大......1、此菜也可用鸡......2、准备干辣椒段......3、鸡块腌制的时......4、最好用不粘锅......5、辣子鸡不同于......

授权原创博客：地瓜的厨房笔记

这两天我再次以血的代价证实一个不变谬误做人仍是别太对劲的好：）估量是我比来太对劲，对劲地走路也不着地，成果让我摔个那末大的跟斗，好在周围没人，赶忙爬起来拍拍屁股溜人~~~~此次摔得不轻，手肘处流了良多血，TNND。持续两天都用左手吃饭，稍微花点实力的事也做不了，洗澡的时辰还要先用绷带缠起来，然后才裹上保鲜带，然后再贴胶袋，整他妈一木乃伊：）
总之，摔是摔了，总得有点经验给本人8。第一，走路仍是看着路好，说不定还能捡着钱涅~~~第2、党右手受伤的时辰我只能依靠我的左手，所以平常平凡我们仍是多操练操练用左手8，虽然咱不为了党啥艺术家音乐家而开拓右脑*^_^*
摔了手不克不及做菜摄影，好在有之前做好的菜来救急，昌大退场地四川辣子鸡
PS：关心我的也不用为我焦急，来日诰日能发这个帖子，申明已恢复得差不多了；幸灾乐祸的也请不要狂笑不止，谨慎下次你摔得更惨，呵呵＊︿＿︿＊

【四川辣子鸡】
材料：
孺子鸡1只、干辣椒段1碗、花椒1大勺、姜1小块、蒜瓣4粒、陈皮1勺、盐、白胡椒粉些许、糖1勺、料酒30毫升、味精、新奇朝天椒（嗜辣者选用）。
作法：
1、将生姜分红两半，一半切姜片，一半切末备用；大蒜2粒切片，2粒切末备用
2、鸡切小块，加姜片、蒜片、料酒、盐、糖、白胡椒粉腌渍1－2小时，用手抓几下可更快入味
3、锅内倒入比炒菜较多的油，烧至七成热，放入腌渍好的鸡块中火翻炒至炒干水份
四川辣子鸡

四川辣子鸡

4、党鸡块炒至较干后放入蒜末、姜末、陈皮和盐一路翻炒2分钟，爱好出格辣的可在这时候放入切成段的新奇朝天椒
5、这时候放入1大把花椒一路翻炒平均，然后再将干辣椒段放入一路翻炒约5分钟，干辣椒变得脆香，调入些许味精即可
四川辣子鸡

地瓜的贴心倡议：
1、此菜也可用鸡腿、鸡全翅来建筑，纷歧定要用整只鸡
2、筹办干辣椒段的时辰先将干辣椒洗净后擦干水份再用铰剪剪成段，剪的时辰请戴上手套，否则手会辣得很痛
3、鸡块腌制的时候越久滋味越好，倡议提早筹办
4、最好用不粘锅来炒制鸡块的时辰，铁锅轻易粘鸡皮，即华侈又欠好刷锅
5、辣子鸡不合于辣子鸡丁，辣子鸡的关头就在于要把鸡块炒干，所以这一步时候较长，而且不要炒糊，所以最好用中小火渐渐炒制。
四川辣子鸡

四川辣子鸡

四川辣子鸡

四川辣子鸡(2)

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