鲜嫩脆香 滑炒素三鲜
现在的物质生活越来越丰富,所以平常我们的饮食大鱼大肉吃得也不少,这时候就需要一点素菜来平衡一下饮食啦。比如今天给大家推荐的这款 滑炒素三鲜,就非常值得大家一试,里面搭配到了翠绿的荷兰豆还有红色的胡萝卜等,颜色也特别漂亮。
温馨提示:
荷兰豆一定要做熟,然后炒的时候要大火快炒。
主料
荷兰豆 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量
辅料
植物油 适量 盐 适量 淀粉 适量 耗油 适量 姜 适量 味极鲜 适量
1. 食材:胡萝卜 紫洋葱 荷兰豆 花生油 盐 耗油 姜 淀粉 味极鲜
2. 把荷兰豆择洗干净撕去老筋,开水里加盐植物油焯一下捞起
3. 用凉水过凉捞起沥干水分
4. 胡萝卜洗净去皮切斜片
5. 用开水焯一下捞起
6. 洋葱去外皮切块,姜切末
7. 淀粉加味极鲜 耗油少许的水调成味汁
8. 热锅凉油加姜炒出香味,加胡萝卜片快速翻炒
9. 加洋葱块一起大火翻炒
10. 加荷兰豆盐翻炒均匀
11. 倒入调味汁
12. 翻炒均匀即可
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