好吃的奶酪烤茄子做法
奶酪烤茄子
【主材】
茄子 1个
【辅材】
彩椒 少许
虾仁 少许
蒜蓉 少许
姜末 少许
【调味】
郫县豆瓣 1饭勺
糖 1饭勺
醋 1/2饭勺
油 2饭勺
车达芝士 适量
黄油 适量
【做法】
1、茄子对半剖开，将肉取出；
2、取出的茄子切块，虾仁切块，彩椒切块；
3、锅内烧油，烧开后加郫县豆瓣转中小火爆香，再加蒜蓉姜末炒香，加醋和糖；
4、加入虾肉炒变色略加点水，烧开大火收一下汤汁；
5、加彩椒微炒出锅；特色面食
6、称出晾到不烫；
7、将茄子底部铺上薄薄的黄油；
8、将超好的料铺满茄子，上面撒满切好的芝士；
9、锡纸包好茄子，烤箱160°烤10分钟左右，芝士融化后打开锡纸200°烤10分钟左右，表面金黄即可。
【小吃的做法说说】
●茄子去肉留皮，需要留的稍微厚一些。
●内馅可以用任何一种食材。
●烘烤时间视选用食材而定。
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