自制小吃 花生糖
相信大家对花生糖肯定是不陌生的了，花生本身就带有着浓浓的香味，做成糖不仅使得其口感更加丰富，而且也利于长期保存。今天给大家介绍一种花生糖的做法，其实也算是挺简单的，非常值得大家学习。
温馨提示：
1. 做糖最关键的是熬糖，熬糖要注意控制好火候，不然很容易成焦糖啦，而且在熬的过程中要时时注意观察，如果你发现很脆不粘牙那就证明可以了。
2. 如果有小苏打，也可以加一点，不过没有也没什么影响。
主料
白芝麻 50克 芝麻 50克 色拉油 20克 白糖 250克 麦芽糖 250克 花生仁 500克
辅料
水 100毫升 苏打粉 适量 桂花 １汤匙
先烤好花生去皮，这时去皮的花生温度会降下来，不要紧，在做熬糖时放烤箱一百度以下保温
锅里放油待油热时，依次倒入糖、开水、麦芽糖、还有干桂花同煮，煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝，并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。宏毅的是放入小苏打，据说小苏打是制糖的关键添加剂，直接影响糖的口感！很遗憾，狮由于忙乱，忘了放小苏打了，不过成品一样的很酥脆
将烤箱里保温的花生以及５０克的芝麻倒入锅内，快速翻拌均匀
将拌好的花生糖倒入铺了油纸的烤盘，狮用的是长帝烤箱大小的烤盘，因为花生糖很黏稠，倒在油纸上并在表面撒上剩余的熟芝麻（这是狮的创意）撒了芝麻，方便整形，不会粘连工具，快速的用铲子轻压整形，表面不必压的过实和平整，松松的粘结在一起，整成厚薄一致的方块就可以了，趁热切块，不宜碎掉
花生糖的做法_怎么做花生糖_花生糖如何做
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