软嫩爽滑 豆芽三丝
这次给大家推荐的这款豆芽三丝,是一款非常清香爽滑的家常素菜。采用到的是爽嫩的绿豆芽搭配着黄瓜丝和豆腐干一起炒制而成,可别看这三种食材都是素菜,但是营养却都是相当丰富的哦,搭配在一起也是老少皆宜,让人食欲大开的,大家不妨学着一试。
主料
绿豆芽 300克 黄瓜 100克 豆腐干 100克
辅料
盐 2克 大葱 5克 姜 5克 醋 10克 香油 1克
1 将绿豆芽拣去杂质洗净,入沸水焯熟,捞出控去水
2 豆腐干洗净,切丝
3 黄瓜洗净切片,再切成细丝
4 将绿豆芽、黄瓜、豆腐干丝拌匀
5 撒上盐,加入葱丝、姜丝拌匀,最后浇上醋、香油盛盘即可
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