家常小炒 通心菜梗炒肉沫
通心菜又叫空心菜,这是一款茎叶均可食用的蔬菜,它的营养也是相当丰富的哦。这次给大家推荐的这款通心菜梗炒肉沫,采用到的就是通心菜的梗子搭配到猪肉一起炒制,味道鲜嫩爽口,吃起来可口开胃,而且营养也是相当丰富哦,大家不妨一试。
主料
猪肉 适量 空心菜 (梗)适量
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 淀粉 少许 豆豉 适量 红尖椒 适量 江米酒 少许
1 通心菜梗洗净,将头部老的一部份切去,切小段。辣椒切粒,剁好蒜蓉
2 猪肉洗净剁成末,或搅拌机搅碎,加适量生抽、米酒、生粉腌一会
3 锅内加适量油烧热,爆香姜片,下肉末炒散,煸至出油后盛起,挑去姜片
4 烧热油,大火爆香蒜蓉、豆豉、红椒粒,下通心菜梗炒熟,最后倒入肉末翻炒均匀,加适量盐、鸡精调味,勾薄芡,淋少许麻油,装碟即可
通心菜梗炒肉沫的做法_怎么做通心菜梗炒肉沫
赞 (0)