春笋烧黄鱼 春季鲜上加鲜的吃法
春笋烧黄鱼，春季鲜嫩的春笋与大黄鱼搭配，可谓是鲜上加鲜的吃法。
春笋味道清淡鲜嫩，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，营养特别丰富。糖醋鱼的家常做法
春笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、黄鱼有助消化和排泄的作用，所以常食春笋对单纯性肥胖者大有益处。
含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。
黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
材料：大黄鱼1条，春笋400克。
调料：葱1段，姜3片，海天高鲜酱油15克，豆瓣酱10克，番茄酱10克，大料1个，糖8克，盐2克、面粉适量
做法：
1、黄鱼宰洗干净，打上花刀
2、将黄鱼的全身粘上薄薄的一层面粉
3、春笋切片，放入锅中焯水，捞出
4、锅中放油，烧热后，放入黄鱼，煎至两面金黄盛出
5、锅中留底油，下葱、姜、大料炒香，再放入海天高鲜酱油、豆瓣酱、番茄酱炒香
6、放入黄鱼，加适量清水，调入盐、糖，大火烧开
7、放入春笋，转小火，烧至汤汁浓稠即可出锅
厨房小语：春笋焯水，可去掉笋的涩味
春笋烧黄鱼的做法_如何做春笋烧黄鱼_家常春笋烧黄鱼
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