[10个月宝宝辅食]清蒸多宝鱼
多宝鱼没有小的骨刺,肉质又细嫩,是做宝宝辅食的理想材料。
新鲜的鱼最好就是拿来清蒸,既简单又美味,小乖从第十个月吃过多宝鱼就深深爱上了,每次蒸多宝鱼她都要吃上1/4条鱼的鱼肉。
清蒸多宝鱼 清蒸鱼的做法大全
原料:多宝鱼,小葱,姜
做法:
将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏,用水冲洗干净,备用。
姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段,葱绿切丝或末。
取一大盘,将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上,鱼身撒上姜丝。
盘底铺上葱姜,使鱼和盘子之间留有一定的空间,蒸汽更容易循环。
蒸锅内水烧开后,将鱼上锅,大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。
另取一锅,加入2勺油,下入姜丝和葱,小火加热出香味后将葱姜丝捞出,再加入2-3勺蒸鱼豉油,烧热。
鱼蒸好后,出锅,倒出盘底的水汽,淋上前面步骤中已烧开的葱姜汁儿,即可。蒸鱼豉油是咸的,所以不放盐了。
趁热吃。
蒸一条鱼,小乖吃大约1/4,其余的我们吃,所以会淋上有味道的葱姜汁儿,但小乖吃的鱼肉不沾汁儿。
【10个月宝宝辅食】清蒸多宝鱼,多宝鱼的做法图解
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