排骨焖鲍鱼的做法

鲍鱼 向来被人认为是奢侈的象征,因为它的珍贵以及高营养,其价格之昂贵不是一般普通百姓 所能接受的。但现在,鲍鱼的产量、市场不断扩大,由此价格也跟着逐步下降,鲍鱼不得不放下身段,走平民路线,越来越多的鲍鱼已经端上寻常百姓家的餐桌啦。

排骨焖鲍鱼的做法

食材:鲍鱼6个 排骨500克

调料:蒜片 姜片 八角 桂皮 冰糖 米酒 生抽 老抽

做法:怎样做排骨好吃

1.鲍鱼用刷子刷洗其壳后, 将鲍鱼肉用勺子整粒挖出,把黑黑的内脏部分切掉,用盐将附着的黏液清洗干净。

2.将清洗干净的鲍鱼切刀花,横竖直切,但不能切断,就像平时切芒果肉一样,再把切好的鲍鱼用盐水加点醋泡一下,有效去除腥气。

3.锅中加入适量的清水,放入排骨烧开后,去除表面的浮沫。

4.炒锅放油,放入姜、蒜片煸香,放入排骨爆炒,炒至表面焦黄,再将鲍鱼放入。

5.加入米酒、生抽和冰糖翻炒均匀。

6.倒入另一个焖锅中,放入八角和桂皮,再倒入没过排骨的温开水,盖上盖子,大火烧开转小火焖煮半小时。

7.中途开盖淋入适量的老抽和盐,到最后大火收汁即可。

排骨焖鲍鱼的做法

排骨焖鲍鱼的做法

排骨焖鲍鱼的做法

排骨焖鲍鱼做法_怎样做排骨焖鲍鱼_家常排骨焖鲍鱼做法

(0)

相关推荐

  • 鲜美可口 排骨焖鲍鱼

    排骨是一种百搭食材,搭配什么制作都非常的好吃,而且做法也是多种多样的,今天将它与鲍鱼搭配,味道那叫一个鲜,而且非常的营养,大家不要以为鲍鱼很贵,很奢侈,其实现在已经走向大众了哦! 食材: 鲍鱼6个. ...

  • 香辣排骨焖土豆的做法

    翻了翻冰箱,没找到什么东西,已经好些天没采购了,只有一包冻排骨,还好家里有些土豆,那就做个红烧排骨吧, 但好象甜甜咸咸有些腻, 看了看调料,找到了老干妈火锅料...恩,很好,爱吃辣的,就是它了!!! ...

  • 排骨焖饭做法

    我家小朋友特别爱吃肉,红烧肉和小炒五花肉是最爱,但是为了控制脂肪的摄入量,那两样只能偶尔做一次,平时的话我通常会选择排骨,加上小朋友喜欢沾有浓浓酱汁的米饭,于是排骨焖饭就成了不二选择,不光做法简单,还 ...

  • 鲜软开胃 浓香排骨焖饼

    这次给大家推荐的这款浓香排骨焖饼,采用到了市面上购买的烙好的大饼作为底料,大家如果自己有时间,也可以亲手烙上一点.然后再搭配上排骨还有芸豆一起焖制,味道非常不错,而且荤素结合,口感也是鲜香开胃的哦,大 ...

  • [排骨香菇焖饭]口齿留香的排骨焖饭

    小时候我吃饭可以说是不吃素的.妈妈哄着把菜喂进我的嘴里,最后还是会被我三嚼两嚼的给吐出来.至今,都被妈妈当做玩笑来开.可能每个小孩都有这样那样的挑食毛病.所以呢,我的皮肤是各种差,桑心.怎样做排骨好吃 ...

  • 香飘十里 杏鲍菇土豆排骨焖饭

    杏鲍菇土豆排骨焖饭这道菜名一看就知道其中有很多的食材了吧,没错,这道菜中加入了很多食材,营养美味.杏鲍菇,具有降血脂,促进肠胃消化等多种功效,这几种食材一起闷熟,锅盖一开那香味,香的能让你流口水. 主 ...

  • 排骨最好吃的家常做法[排骨焖香菇]

    食材:鲜香菇,排骨 调料:料酒,味极鲜,古龙天成两年陈酱油,八角,葱,辣椒 做法: 1.将排骨剁成小块 2.冷水下锅将排骨氽烫去除血沫和杂质捞出 3.锅内倒油后放入葱红椒八角爆香,加入氽烫好的排骨翻炒 ...

  • 排骨汤的多种做法,看了馋死你

    材料:猪小排.莲藕各500克.姜1块 调味料:盐.米酒少量 制法:1.莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用: 2.把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一 ...

  • 怎么做茄汁扒鲍鱼,家常茄汁扒鲍鱼的做法大全

    茄汁扒鲍鱼(简单三步做出媲美饭店的美味鲍鱼) 原料:鲍鱼.油菜.大蒜.葱姜.蒸鱼豉油.油.番茄沙司.蚝油.糖等 做法: 1.鲍鱼用刷子刷干净,软体和壳都要刷干净,然后用水冲洗,你会发现这时候的鲍鱼白了 ...