红烩牛尾

主料:
牛尾1条、红萝卜1个。
辅料:
色拉油1汤匙、老抽、白糖各1.5茶匙,胡椒粉、精盐各少许、洋葱、蒜肉适量。
制法:
1、将牛尾去皮,洗净,用清水煮滚再清洗干净,用煮过面的汤将牛尾煮至有粘性(即酥烂)。[]
2、将红萝卜去皮切块,洋葱切成块,蒜肉拍扁。
3、烧热色拉油1汤匙,爆香蒜肉及半份洋葱,加入茄汁拌匀。
4、在牛尾中加入上述配料,拌匀,转放入器皿中,加入老抽、白糖各1.5茶匙,胡椒粉、精盐各少许,水或汤适量一起煮滚后中功率(即焖)至汁浓即成。

红烩牛尾

(0)

相关推荐

  • 异国风情潮流美味牛肉盛宴

    中餐的肥牛.酱牛肉吃腻了,换个口味尝一尝异国风情的牛肉吧!MH推荐:西餐牛肉. 阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了--这远远早于科学实验对以下经验的证实:要想增长肌 ...

  • 京城探店-CBD中心里的一家超级地道的五星级淮扬菜

    京城探店-CBD中心里的一家超级地道的五星级淮扬菜 很幸运,透明应五星汇邀请,参加了五星酒店北京伯豪瑞庭瑞廷小镇的试吃品尝会.机会难得啊,非常开心.背上我的小相机高高兴兴赴邀前往.在现场也碰到了好久不 ...

  • 珍馐美味 白萝卜牛尾汤

    清牛尾汤的热量不高,而且富含胶原蛋白,加上白萝卜一起炖,汤白又稠厚,喝着黏住嘴唇,简直就是直接看到的一碗碗胶原蛋白喝下去,最满足的就是心理的感觉了! 主料: 牛尾500克,白萝卜一根 辅料: 水,葱, ...

  • 驱寒保暖美味至极的冬季能量汤『牛尾汤

    喝汤还是依然继续,只不过大厨是自己.因为以前经常吃,所以可以清楚的记得当初喝过的牛尾汤里的配料.同时又加了自己喜欢的蔬菜,铸就了一锅美味至极的能量汤. 浓郁的味道,奶白的颜色,表面还飘着一层薄薄的牛油 ...

  • 四步让花蛤快速去泥沙的妙招,茄红烩花蛤

    又到了吃花蛤的季节,现在的蛤肉特别肥厚,周末逛市场看着新鲜买了一斤. 挑花蛤的时候,和店主大叔聊了起来,无意中聊到"花蛤里面的泥沙如何去除?"大叔特地教我个妙招,回家一试,果然很有 ...

  • 韩国料理全攻略:炖牛尾汤

    将牛尾巴用文火熬熟后取出,并用盐.胡椒面.葱.蒜.清酱调味道后放进去再熬.另准备盐.胡椒面和切好的葱. 为除牛尾巴味儿,放月桂树叶.芹菜.西洋芹.胡萝卜.洋葱熬熟后取出. 用于除味的芹菜含有丰富的纤维 ...

  • 秋季进补 牛尾汤

    立秋以后,天气渐渐凉爽起来,可以吃些肉食进补了.牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪,具有益气血.强筋骨.补体虚.滋颜养容等作用,是秋季进补的佳品.下面介绍一下韩式牛尾汤的做法. 原料与调料: 牛尾2公斤,水1 ...

  • 秋季进补最好喝牛尾汤

    立秋以后,天气渐渐凉爽起来,可以吃些肉食进补了.牛尾含有丰富的蛋白质和脂肪,具有益气血.强筋骨.补体虚.滋颜养容等作用,是秋季进补的佳品. 下面介绍一下韩式牛尾汤的做法. 原料与调料: 牛尾2公斤,水 ...

  • 初秋进补-韩式牛尾汤!

    炎热的夏季,人们饮食大多以清淡为主,但如果蛋白质(蛋白质食品)摄入不足,就会导致身体免疫力下降,这样入秋天气转凉就容易感冒.立秋以后,天气渐渐凉爽起来,可以吃些肉食进补啦~,正好在超市看到有卖新鲜牛尾 ...