芒果季屡试不爽的甜品[芒果西米露]

2024-10-08 23:16:26

芒果季屡试不爽的甜品[芒果西米露]

【芒果西米露】

芒果季屡试不爽的甜品[芒果西米露]

1.材料：芒果，西米，椰子粉（可以用椰浆或牛奶代替）

2.锅内水烧开后倒入西米

3.小火煮至半透明关火焖至全透明，这样比较省火，中间不断搅拌以免糊

底。（焖的时间比较长，如果赶时间可以直接小火煮至透明，但一定要

记得加足水，并经常搅拌）

芒果季屡试不爽的甜品[芒果西米露]

4.芒果去皮，用挖球器挖出小球。（芒果造型随意，直接切丁也可以）

5.6.焖好的西米用凉水多冲洗几遍并沥干水份。（能冲去多余的淀粉，使

口感更Q弹）

芒果季屡试不爽的甜品[芒果西米露]

7.椰子粉加水煮开，一半加西米煮开放凉（椰子粉有甜度，不用另外加糖）

8.另一半椰子汁放凉后加剩余的芒果入料理机打成浆。（这步可以省略，

但加了，芒果味更浓郁，口感也更顺滑）

9.把西米，芒果浆和芒果球放在一起拌匀即可，冷藏口感更好哦

芒果西米露,适合夏季美容汤,芒果西米露做法

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