开洋白菜的做法
主料:
大白菜300克,虾米2汤勺。
辅料:
A:油4汤勺,酒1茶勺,盐1茶勺。
B:干淀粉1汤勺,水2汤勺。
姜3片,油3汤勺。
制法:
1、虾米用水泡软,取出置碗中,加油,以微波高段火力爆香2分30秒。[]
2、大白菜叶洗净,斜刀切成4厘米宽的片,放在深盘中,加入姜片、虾米及A料,覆盖胶膜,以微波高段火力煮3分钟,再以中段火力焖4分钟。
3、取出白菜拌入B料,覆胶膜,以微波高段火力再煮2分钟即可。
特点:
虾鲜菜糯,清淡可口。
开洋白菜的做法
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