香酥里脊的做法
主料:
猪里脊肉250克,鸡蛋1个。
辅料:
料酒1汤匙,酱油半汤匙,香油半汤匙、盐、味精各1茶匙。淀粉2汤匙,面包渣2汤匙,色拉油3汤匙,番茄酱1汤匙。
制法:
1、将里脊肉洗净切成3平方厘米片状,放入调料1中拌匀,腌5分钟。
2、将鸡蛋置于碗中打散,搅拌均匀。[]
3、将里脊肉片先沾上淀粉,再粘鸡蛋液,最后粘上面包渣,放入盘中摆好。
4、淋上色拉油,加盖,高火烹调5分钟。
5、取出盘子,加入番茄酱拌匀,加盖高火烹调2分钟即可食用。
特点:
味香美,肉不腻。
香酥里脊的做法
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