蚝油牛肉的做法

主料:
牛肉200克,青椒70克,笋(罐头装)1根,香菇2朵,油4汤勺,淀粉1茶勺。
辅料:
A:酒1汤勺,酱油1茶勺,姜汁少许。
B:蚝油2汤勺,糖、蒜片各1茶勺,酒、葱末各1汤勺。
制法:
1、牛肉切适当大小的片,加A料腌20分钟;香菇泡软去蒂切小片,青椒切大块;笋切片。[]
2、牛肉片抹涂淀粉,加2汤勺油,加盖高功率加热1分钟。
3、葱、蒜、青椒、笋和香菇放入另一盘中,加入余下油,同功率加热1分钟30秒,加调料B,再拌入牛肉片,高功率加热1分钟即可。
特点:
浓质香厚,肉质鲜嫩。

蚝油牛肉的做法

(0)

相关推荐

  • 鲜香浓郁 蚝油牛肉

    牛肉的口感相当滑嫩,而且营养也是比较丰富的一种肉类,日常我们多吃点牛肉来代替猪肉是非常不错的一种选择哦.这次给大家推荐的这款蚝油牛肉,做法非常简单,牛肉采用到蚝油的炒制后,味道鲜香浓郁,吃起来让人欲罢 ...

  • 快手美味小炒---蚝油牛肉

    牛肉怎么做好吃 蚝油牛肉 材料: 牛肉 300克,洋葱1个: 配料: 欣和味达美蚝油1大匙,生抽1小匙,花生油1大匙,蛋清1大匙: 1:牛肉洗干净切成片,倒入花生油.生抽. 2:倒入鸡蛋清.家常菜做法 ...

  • 蚝油牛肉

    蚝油牛肉: 原料: 牛肉.蚝油.油菜. 做法: 1.牛肉切薄片,加油.盐.姜酒.水淀粉等腌制入味,放入冰箱半个小时: 2.油菜先猛火炒好,垫在盘底: 3.锅洗净,烧红再倒油,蒜蓉爆香,倒入蚝油炒开,再 ...

  • 蚝油牛肉焗粽

    蚝油牛肉焗粽 原料: 牛柳3两.青椒半个.洋葱半个.杂粮粽2个.蚝油2大匙.水3大匙. 做法: 1.牛柳切片后用1小匙生抽.1小匙生粉抓匀腌10分钟: 2.青椒.洋葱切象牙片:蚝油和水调匀做蚝油汁: ...

  • 绝对嫩滑的--洋葱蚝油牛肉

    绝对嫩滑的--洋葱蚝油牛肉 原料:牛里脊250克.洋葱100克.葱末.姜末适量. 配料:生抽1小勺.料酒1小勺.蚝油1大勺.油2大勺.淀粉1小勺. 做法: 1.洋葱随手切成块. 2.牛肉洗净用厨房用纸 ...

  • 让蚝油牛肉更加开胃下饭新吃法[蚝油甜橙烩牛肉]

    食材: 牛里脊 250克 橙汁 4汤勺 青辣椒 1个 鸡精 少许 盐巴 少许 料酒 少许 酱油 少许 嫩肉粉或小苏打 少许 番茄沙司 少许 蚝油 少许 橄榄油 2汤勺 做法: 1.牛里脊切丝(横切牛羊 ...

  • 此时冬瓜应季又美味 两种冬瓜做法可治小病

    冬瓜有利尿清热.生津止渴.化痰解毒的功效.对水肿胀满.脚气.暑热口渴.动脉硬化.口腔溃疡等症,均有良好的辅助治疗作用.另外,冬瓜的血糖生成指数特别低,对血糖的影响非常小,是糖尿病患者的食疗佳品. 冬瓜 ...

  • 麻婆豆腐的少油做法

    麻婆豆腐是一款经典的川菜,也是一款好吃的家常菜.制作工序讲究麻.辣.烫.香.酥.嫩.鲜.活,人称八字箴言. 另外,家常菜不比餐馆,用油当然尽量要少,个人琢磨了少油也能出效果的小窍门:最后煮牛肉末和豆腐 ...

  • 详解舌尖2新疆葡萄干抓饭的做法

    新疆的手抓饭,地球人都知道,是营养丰富的特色风味美食之一.也是民族家庭逢年过节.婚丧嫁娶的日子里,都必备"抓饭"做待客之一的美食.也是新疆各民族喜爱的饭菜合一的美食.看<舌尖 ...