不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉-健康小炒肉

家常小炒肉是我们餐桌上常见的家常菜,吃多了会觉得油腻,尤其碟子下面的汤汁,看见了更觉得油腻。那我们怎么用最健康的方式来吃肉,让肉变得不仅不油腻,还没那么多汤汁呢!嗜肉族们可以试试今天的介绍的方式,不用一滴油炒出鲜嫩清爽的肉片。
健康小炒肉
不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉-健康小炒肉

原料:
五花肉300克、青﹑红椒各一个、蒜片少许、料酒、盐、鸡精、酱油各适量。
不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉-健康小炒肉

做法:
1、五花肉要用冰箱冰冻,冻好的五花肉用刀切成薄片。
2、青﹑红椒洗净切丝。
不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉-健康小炒肉

3、干锅煸辣椒丝,煸到变色盛出。
4、把切好的肉片倒进去,煸炒至打卷。
不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉-健康小炒肉

5、利用五花肉煸炒出来的油,把蒜片倒进去煸香。
6、倒入煸炒好的辣椒丝,翻炒。
不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉-健康小炒肉

7、放入适量鸡精﹑盐。
8、再加入酱油和料酒适量,翻炒几下,盛出即可。
不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉-健康小炒肉

【温馨提示】
1、五花肉冷冻后,更易切成薄片。
2、青红辣椒可以选择普通的,也可以选尖椒,根据自己的口味。
3、先煸炒辣椒丝,以便炒的时候节约时间,而且可以借煸炒完辣椒的辛辣味去肉腥味。
4、把五花肉煸炒至打卷,就可以煸炒出油,借用煸炒出的油来煸炒蒜片,味道更鲜。
5、放调料的时候一定要注意用量,不要放太多,以免营养肉的鲜美。
不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉-健康小炒肉

不用一滴油做出清爽鲜辣的小炒肉—健康小炒肉

(0)

相关推荐

  • 麻辣香锅鸡翅-不放一滴油做出麻辣鲜香

    不管别人看重的是什么,不管别人过着什么样的生活,坚持做一个快乐的吃货,才是这世间最惬意的事情. 把前几天吃的麻辣香锅鸡翅贴上来,鸡翅控们.香锅控们,通通看过来啊,成品的味道相当不错,当时品尝的四个人都 ...

  • 不用一滴油做出好吃健康的排骨-炖出来的红烧排骨

    说到红烧排骨,先不说那味,光看那颜色都足以令人流口水.这个漂亮的红色,一般都是通过炒糖来上色的,说起炒就免不了受油烟熏,现在都提倡饮食健康,那制作过程咱也来健康的,用炖的方式做红烧排骨,不用一滴油.无 ...

  • 不用一滴油做美味鸭子之续版-鲜香豆豉鸭

    不用一滴油做美味鸭子之续版-鲜香豆豉鸭 呵呵,真的不胡扯了,上菜吧,这道菜,洋洋在尝了第一口后便点头如捣葱般地说:"好吃!好吃,又香又鲜!"于是,借用洋洋的原话,为这道菜起名为鲜香 ...

  • 不用一滴油做茄子.盖浇茄子(附鸡肉香辣酱做法)

    老爸最拿手这道蒸茄子,因为嫌姆妈烧茄子太油,每回家里买了茄子,就换老爸上阵. 谁都知道茄子吸油厉害的很,加上茄子本身的口感肥腴,解决的办法就是简单的清蒸,如此单调的茄子等淋上美极鲜酱油后却很清爽,有着 ...

  • 美味红烧肉--不用一滴油

    红烧肉堪称美味中的经典,南北皆爱,也是一代代传承下来的家家户户宴客的"大菜".虽然现代人越来越注重低脂清淡的饮食,甚至很多人提倡素质主义,但红烧肉的地位却一直是稳稳当当,巍然不动. ...

  • 不用一滴油的美味[蒜香炸鸡翅]

    蒜香炸鸡翅做法: 主料:鸡翅,蒜. 辅料:料酒.耗油.生抽.糖.盐 1.鸡翅清洗干净,泡去血水. 2.充分沥干水份,两面用刀划开. 3.蒜压成蓉加入鸡翅中. 4-5.调入料酒,生抽,耗油.少许糖.盐( ...

  • 不用一滴油做美味鸭子山药酱焖鸭

    鸭肉的脂肪含量本来就远远小于猪肉,而山药的脂肪含量几乎为零,而且我在烧的过程中没放一滴油! 材料:光鸭半只,山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根. 调料:干黄酱.酱油.糖.鸡精.啤酒1听. ...

  • 不用一滴油也可做大菜-栗子酱焖鸭

    板栗是我国的特产,素有"干果之王"的美誉.品种大体可分北方栗和南方栗两大类:北方栗坚果较小,果肉糯性,适于炒食,著名的品种有明栗.尖顶油栗.紫油栗等.南方栗坚果较大,果肉偏粳性,适 ...

  • 减肥族解馋上品,不用一滴油的--红烧鸡腿

    红烧鸡腿 这道菜吧,最大的特色就是:做它一滴油也不用,并且...美味不打折...这样一来,既省了菜油钱,又能给减肥中的姐妹们解解馋,算是小小的一举两得了下! 原料:鸡腿. 调料:盐.姜.蒜.生抽.老抽 ...